【1月のレシピから】

☆グリルで焼くスペイン風オムレツ

材料　（５人分）
・小松菜(小さく切って油で炒める)　　　１/２束
・ベーコン（小さく切る）　　　　　　 ３０ｇ
・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
・とろけるチーズ　　　　　　　　　　　３０g
・塩　　　　　　　　 ひとつまみ
・こしょう　　　　　　　　　　　　　　少々
・くっつかないアルミホイル　　　　　　適量


作り方
① 卵は割りほぐし、チーズと混ぜる。
② ①に炒めた小松菜、ベーコンを加えよく混ぜる。
③ グリル皿にホイルを敷き、混ぜたものを流し入れて中火で１０分くらい焼く。
④ 焦げ目が付き火が通ったら、取り出し、切り分ける。

☆アップルパイ　　　　　　　　　

材料
・パイシート(１１ｃｍ×１８ｃｍ)　　　　２枚
・りんご（1/4に切り薄切り）　　 　　 １/２個
・パン粉　　 １０ｇ
・シナモン　　　　　　　　　　　　　　　少々
・グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　好みで
・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々


作り方
① パイシートを半解凍し、麺棒で伸ばす。
１枚はフォークで穴をあけ、１枚は１～２ｃｍ幅の切り込みを入れる。
② 穴をあけた方にパン粉を敷き、りんごを並べる。
③ シナモン、グラニュー糖を振り、切り込みを入れた方をかぶせ、中が出ないよう縁をフォークなどで押さえる。
④ 包んだパイ生地の上面にはけで卵黄を塗る。
⑤ １８０度に余熱したオーブンで１５分焼く。
⑥ 粗熱が取れてから切り分ける。